• +55 85 98104-8800
  • Rua Ana Bilhar, 1173 - Varjota
Reservas
Wine
Bar
Centenas de rótulos para você apreciar.
Ambiente
Sofisticado
Descubra o encanto e a sofisticação em cada detalhe
Alta Gastronomia
Italiana
Temos prazer de proporcionar experiências incríveis!
Café
da Manhã
Experimente esse novo conceito.

Ciao!

Benvenuti

O DOC é o destino para quem valoriza a verdadeira enogastronomia italiana. Unimos, em um único endereço, a Cucina, a Pizza e o Vino, criando uma experiência completa que celebra a tradição com um olhar contemporâneo.

Nossa gastronomia é pautada pelo frescor e pelo afeto, oferecendo desde massas clássicas e pizzas artesanais de fermentação natural até uma curadoria de vinhos pensada para harmonizar com cada momento. Seja para um café da manhã, um almoço executivo ou um jantar especial, o DOC é o ponto de encontro perfeito para quem busca excelência e autenticidade.

Aliamos modernidade e tradição para proporcionar uma viagem fascinante aos sabores da Itália, sempre com o cuidado e a identidade que definem o nosso estilo.

Lissandro Turatti e Luca Lunghi

Nosso Chef

Gerson Campelo

Campelo iniciou sua jornada em 2007, no renomado Hotel Hilton São Paulo, e construiu sua trajetória ao lado de grandes nomes da gastronomia, como Paulo Barros (Due Cuochi) e Rodrigo Queiroz (Tre Bicchieri). Recentemente, esteve no comando do premiado Ristorantino, em São Paulo, onde refinou sua expertise na alta gastronomia italiana.

Com uma abordagem que alia técnica, criatividade e respeito às tradições, o chef tem como missão proporcionar uma experiência gastronômica memorável, celebrando os sentidos em cada prato.

A casa tem um ambiente agradável e de bom gosto, a equipe é muito atenciosa e a culinária é ímpar! Ponto extra para o sommelier Marcos que me fez uma recomendação acertadíssima.
Luís Fernando
Luís Fernando

Mezzo Giorno

Menù executivo de segunda a sexta das 11h30min as 15h30min, exceto feriados.| Estacionamento como Cortesia | Piano ao Vivo

Antipasti

Abrimos o momento com entradas que traduzem a essência dos sabores clássicos, combinando frescor e autenticidade.

Principale

O prato principal é o ápice da experiência, destacando receitas tradicionais reinterpretadas com excelência e ingredientes de alta qualidade.

Sobremesa

Finalizamos com um toque doce e refinado, que fecha a refeição com perfeição, celebrando o melhor da doçaria italiana.

Novidades

Veja as novidades DOC aqui